蘆薈蔬菜湯

蘆薈蔬菜湯是一道由蘆薈葉、菠菜、白菜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蘆薈蔬菜汁
• 難度：普通

蘆薈蔬菜湯

這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。

由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。

材料：新鮮蘆薈葉 2片, 菠菜 1株, 紅蘿蔔 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 乾香菇 2朵, 雞湯或肉湯 1杯

做法：先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。

煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。