蘆薈汁白果羹

基本介紹

• 中文名：蘆薈汁白果羹
• 菜系及功效：營養不良食譜貧血食譜
• 口味：鹹鮮味工藝
• 輔料：蘆薈30克

基本信息

菜系及功效：營養不良食譜 貧血食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：白果（鮮）20克,雞肉50克,雞蛋200克,香菇（乾）15克,芹菜20克,魚丸200克

輔料：蘆薈30克

調料：江米酒10克,鹽3克,醬油10克

製作方法

教您蘆薈汁白果羹怎么做，如何做蘆薈汁白果羹才好吃　1.　白果去殼，洗淨，去除迎套白果心；

2.　香菇去蒂，用溫水浸泡後洗淨，切片；

3.　芹菜洗淨，切末；蘆薈取汁備用；

4.　雞肉切塊，加入醬油、米酒、香菇片，盛於蒸碗中；

5.　將去翻鍵高湯、魚丸、白果、鹽加入碗中拌勻；

6.　雞蛋打入碗中，用筷子攪散；

7.　將蛋液與蘆薈汁混合，倒入蒸碗內，上籠蒸25分鐘左右；道遙束

8.　熄火前加入芹菜末即可。

製作要訣

本品需高湯約500克殃重槳。

小帖士

食物相剋

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時槓閥遷講不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食道洪說喇說剃棗。