蘆筍蟹柳拌雞蛋

蘆筍蟹柳拌雞蛋，菜餚名，葷素搭配，營養豐富，味道鮮美，令人垂涎。

基本介紹

• 中文名：蘆筍蟹柳拌雞蛋
• 主料：蟹柳、蘆筍、熟雞蛋
• 輔料：西紅柿、秋葵、蘑菇
• 調料：鹽、雞精、白糖、白醋、香油

主料：

蟹柳、蘆筍、熟雞蛋

輔料：

西紅柿、秋葵、蘑菇

調料：

鹽、雞精、白糖、白醋、香油

方法：

1、將蘆筍、蟹柳切成段，蘑菇、雞蛋、西紅柿切成塊備用，西紅柿放入小碗中，加入鹽、雞精、白糖、白醋、香油攪拌出汁；

2、坐鍋點火倒入水，待水開後將蘆筍、蟹柳、蘑菇、秋葵放入同煮，焯熟後撈出放入盤中，雞蛋放在上面，將西紅柿連汁一起澆在上面拌勻即可食用。

特點：

清爽適口，營養豐富。