蘆筍蛤蜊湯

蘆筍蛤蜊湯，以蛤蜊、蘆筍為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：蘆筍蛤蜊湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：蛤蜊，蘆筍

用料

材料	用量
蛤蜊	一碗
蘆筍	一把
蝦糕	一條
老豆腐	一塊
姜	一點
蔥	一點
鹽	一點

做法

1. 燒水 滾沸後 下入成段的蘆筍 焯水數秒 撈起 用涼水衝下

2. 湯鍋盛好水 下入蔥姜和豆腐塊 開火煮起 我喜歡很老的豆腐

3. 水沸後 下入蛤蜊蘆筍蝦糕和鹽 待蛤蜊張開蝦糕浮起 關火 盛起 開吃