蘆筍無公害生產關鍵技術問答

內容簡介

隨著人們生活水平的提高，溫飽已不再是人們追求的主要目標，人們更注重的是產品的品質。人們在要求產品營養豐富的同時，還對其感觀、風味、功能、衛生等提出了更高要求。

蘆筍又叫石刁柏，原產於地中海東岸及小亞細亞。蘆筍營養豐富、柔軟鮮嫩、脆而多汁、風味獨特，是一種具有較高藥用價值的營養蔬菜和保健食品，在歐美一些國家被視為席上珍品。作為世界上最大的蘆筍種植基地，我國的蘆筍生產基本上主導著國際蘆筍市場的價格與供求，蘆筍產品在國際和國內市場上具有很大的發展潛力，發展蘆筍生產的前景比較廣闊。

科技人員通過多年的努力，在品種選育、栽培技術、病蟲害防治、貯藏加工等方面的研究都取得了很大的進展，使蘆筍的種植效益有了明顯提高。

《蘆筍無公害生產關鍵技術問答》根據近年來作者在指導生產中農民經常提到的一些困惑和問題，結合自己的一些學習心得，從種好蘆筍要掌握哪些基本的知識、怎樣去選用品種、怎樣提高產量、怎樣進行保護地栽培、怎樣獲得更高的種植效益、怎樣防治病蟲害等方面，回答了生產常遇到的一些問題，希望為讀者提供一些幫助。

前言
1 蘆筍種植的效益
1 蘆筍的市場價值如何?
2 蘆筍有什麼營養價值?
3 我國蘆筍栽培的現狀如何?
4 蘆筍種植的前景如何?
5 種植蘆筍的效益怎樣?生產投資的成本大不大?
2 蘆筍的生長發育的特點
6 蘆筍適宜哪些地區種植?
7 蘆筍的根有什麼特點?
8 蘆筍的莖有什麼特點?
9 蘆筍的葉有什麼特點?
10 蘆筍的花、果實、種子有什麼特點?
11 蘆筍雌雄株的主要區別有哪些?
12 蘆筍的種植年限有多長?共分幾個階段?各有什麼特點?
13 蘆筍在一年中生長發育有幾個階段?
14 蘆筍植株生長有什麼特點?
15 蘆筍的生長發育對溫度有什麼要求?
16 蘆筍的生長發育對光照強度和水分有什麼要求？
17 蘆筍的生長發育對土壤有什麼要求?
18 蘆筍的生長發育對養分有什麼要求?
19 蘆筍的需肥特徵及追肥要點餚哪些?
3 蘆筍的品種和選擇
20 蘆筍栽培品種有哪些類型?
21 不同顏色蘆筍營養含量有什麼不同?
22 什麼是蘆筍的F1代雜交種?它是怎樣培育出來的?
23 什麼是蘆筍的F2代種子?採用F2代種子有什麼危害?
24 為什麼說培育全雄品種是提高產量的重要措施?
25 選擇蘆筍適宜栽培品種的依據是什麼?
26 國外引進的優良蘆筍品種有哪些?
27 目前國內最優秀的蘆筍品種有哪些？
28 我國蘆筍栽培品種的現狀如何?
4 蘆筍的育苗
29 蘆筍的繁殖方式有哪幾種?
30 什麼是蘆筍大、小苗?
31 生產上栽培蘆筍為什麼採取育苗移栽法?
32 每畝蘆筍的播種量大約是多少?
33 怎樣準備蘆筍的育苗床?
34 蘆筍育苗時什麼要浸種催芽?
35 如何確定蘆筍的播種期?
36 蘆筍育苗期如何管理？
37 怎樣用營養缽進行蘆筍育苗?
……
5 蘆筍露地栽培
6 蘆筍的採收
7 蘆筍保護地栽培
8 蘆筍的貯藏加工
9 蘆筍病蟲害的防治
10 蘆筍無公害生產相關標準
參考文獻

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