蘆筍海鮮菇燴鮑魚

基本介紹

• 中文名：蘆筍海鮮菇燴鮑魚
• 主要食材：海鮮菇200克，蘆筍4根，新鮮小鮑魚5個，蚝油1湯匙，食用油1湯匙，鹽1茶匙，料酒少許，生薑粉少許
• 分類：海鮮
• 口味：鮮嫩多汁

簡介:

酷愛菌菇類。某某日，在菜場看到此菇，萬分驚喜，購得，回家煮之，真是鮮嫩多汁啊！與君分享！

材料:

海鮮菇200克，蘆筍4根，新鮮小鮑魚5個，蚝油1湯匙，食用油1湯匙，鹽1茶匙，料酒少許，生薑粉少許

做法:

1、小鮑魚，洗淨片成薄片；海鮮菇和蘆筍洗淨切段。

2、鍋內加入油，依次放入蘆筍海鮮菇和鮑魚片，略翻炒一下，加料酒，開小火燒煮一下。

3、待海鮮菇變軟，放入蚝油，鹽，生薑粉調味，即可出鍋。

小訣竅:

喜歡其他的菌類也可以替換。

蘆筍可以去皮，更嫩些，口感更好。