材料
A.牛尾1根，
毛肚300公克，
牛腩300公克，
陽春麵適量，B.
米酒200cc，西式
牛骨高湯5000cc，大蒜粒120公克，鹽35公克，糖15公克，白鬍椒粒45公克，C.香菜60公克，
油條60公克
做法
1.將牛尾表皮刮洗除毛後切段；油條依適當長度切成段狀。
2.
毛肚、
牛腩及作法1的牛尾以滾水氽燙後，洗淨並將
牛肚及牛腩切塊。
3.將作法2的材料、材料B及
肉骨茶鹵包一起放入快鍋中
滷煮約20∼25分鐘。
4.
陽春麵以滾水氽燙至熟，撈起放入大碗內，再放入作法3的所有湯料，食用前加入香菜及
油條即可。
