材料
枚頭豬肉300克，切片，
蓮藕3個，去皮切薄片，
蒜蓉1湯匙，
胡蘿蔔1條，去皮切粒，
玉米筍8條，切片，罐頭大
草菇1罐，瀝水，份量僅供
參考，
蚝油1湯匙，糖1茶匙，熱水適量，基本調料：，
醬油、
生粉、糖、鹽、水和油適量
做法
1.在草菇頂部劃十字，鍋先裝熱水燒開，先將蘿蔔放進熱水煮2-3分鐘，再加草菇和蓮藕煮2分多鐘，瀝水備用。
2.豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油醃20分鐘。
3.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，下豬肉炒至全熟，加入玉米筍炒香，再加入草菇、蓮藕、蘿蔔和1湯匙水炒香，再加汁料調好味即成。
