藍莓雙色餅乾

基本介紹

• 中文名：藍莓雙色餅乾
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低粉	150g
黃油	100g
藍莓醬	適量，能抹勻即可
糖分	45g
蛋液	30g
鹽	少許

做法

1. 黃油切小塊室溫軟化，並且加入糖粉打發變淡黃色

2. 分次加蛋液到"1“中，拌勻

3. 篩入低粉，並攪拌揉成較光滑麵團

4. 放入冰櫃冷藏大概半小時

5. 半小時後將麵團拿出來，分成兩半，每一半搟成大概3:4這種比例的長方形的樣子，最好稍微厚一點，以防藍莓醬因為太薄滲出來，搟不成長方形的話，儘量是搟到類似形狀，

6. 抹勻藍莓醬在上面，開始捲起，成圓柱狀

7. 放入冷凍大概半小時到一小時變硬

8. 拿出來切成大概1cm的一小塊一小塊

9. 烤箱170度15到20分鐘就ok了！！！