藍莓粒麵包條

藍莓粒麵包條是一道美食，製作原料是高粉、紅曲粉、湯種預拌粉等。

基本介紹

• 中文名：藍莓粒麵包條
• 主要食材：高粉，藍莓粒果醬
• 配料：沙拉醬、杏仁片
• 調料：白糖、鹽、乾酵母、牛奶、黃油

食材明細

材料：高粉 200克、紅曲粉 6克、湯種預拌粉 10克、白糖 20克、鹽 3克、乾酵母 4克、牛奶 130克、黃油 16克

餡料：藍莓粒果醬、沙拉醬、杏仁片

製作步驟

1.酵母用少許溫牛奶兌開靜置5分鐘。

2.除黃油和鹽外將材料全部混合揉至擴展階段。（我揉了20-25分鐘）

3.再加入黃油和鹽。

4.揉至完全階段。

5.放到溫暖處發至2倍大。（1小時左右）

6.然後排氣，分割成四份，鬆弛15分鐘。

7.取一個麵團擀開，加入少許藍莓果粒醬。

8.捏緊麵團。

9.放到烤盤上，排成排。

10.最後發酵40分鐘，表面擠上沙拉醬，撒上杏仁片，進烤箱180度15-20分鐘。