藍莓果醬蛋糕是一道美食，原料是雞蛋、奶油、藍莓果醬等。
基本介紹
- 中文名：藍莓果醬蛋糕
- 主要原料：雞蛋，奶油，藍莓果醬，草莓，牛奶，低筋麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 副作用：無
- 儲藏方法：冷藏
- 配料：泡打粉、鹽、砂糖
- 口味 ：酸甜
- 類型：烤制
工具/原料,步驟/方法,
工具/原料
步驟/方法
牛油室溫放軟2個小時切小粒或者小塊加入砂糖用電動打蛋器打至羽毛狀。雞蛋分個打入內繼續打均勻後放入藍莓果醬打均勻後再分2-3次倒入奶油繼續打均勻。麵粉篩好後混合泡打粉以及鹽分2-3次倒入雞蛋糊內用蛋糕鏟輕輕快速攪拌均勻備用。取長型蛋糕模型、鋪入油紙、倒入蛋糕糊震動模型、抹平、表面撒上適量的新鮮藍莓。取出攤涼後即可撕掉油紙切塊享用。烤箱180度預熱10分鐘，烤箱中層，180度烤40-50分鐘。
