藍瓶子實驗

實驗目的

1 了解控制化學反應條件的作用

2 通過觀察亞甲基藍和還原亞甲基藍在不同條件下的相互轉化，學習觀察方法，體驗對比實驗法

實驗原理

靜置此溶液時，有一部分溶解的氧氣逸出，亞甲基藍（藍色）被葡萄糖還原為還原亞甲基藍（無色）；振盪此無色溶液時，溶液與空氣接觸面積增大，溶液中氧氣溶解量就增多，氧氣把還原態亞甲基藍（無色）氧化為亞甲基藍（藍色），溶液又呈藍色。若重複振盪和靜置溶液，其顏色交替出現藍色—無色—藍色—無色……的現象，這稱為亞甲基藍的化學振盪。它是反應體系交替發生還原與氧化反應的結果。由藍色出現至變成無色所需要的時間是振盪周期，振盪周期長短受反應條件如溶液的酸鹼度、反應物濃度和溫度等因素的顯著影響。當反應受到多個因素影響時，通常採用只改變某個因素，而維持其他因素不變的對照實驗法進行研究。

實驗用品

0.1%亞甲基藍溶液、30%NaOH溶液、葡萄糖、蒸餾水。

錐形瓶、試管、滴管、橡膠塞、燒杯、酒精燈、量筒、托盤天平、溫度計、計時器。

實驗步驟

1 錐形瓶中加50mL水，1.5克葡萄糖，逐滴滴入8～10滴0.1%亞甲基藍，振盪至溶液呈藍色。

2 加入2mL30%NaOH溶液，振盪並靜置錐形瓶，觀察並記錄現象。再振盪錐形瓶至溶液變藍，又靜置錐形瓶，連續記錄兩次振盪周期（NaOH的用量不能太多）。

3 將溶液分裝在兩個小試管中，1號試管裝滿，2號試管裝半管，均用塞子塞好，振盪，靜置。

4 把1號試管溶液分一半到3號試管中，再在3號試管中加5滴0.1%亞甲基藍，塞好兩支試管，振盪、靜置。

5 將1、3號試管置於40℃水浴中，約10min後振盪、靜置（水浴加熱至40℃，水溫不能太高。否則，溶液變黃失效）。

6 實驗結束時，集中回收反應溶液，留作以後使用。

實驗現象

1.溶液呈藍色

2. 溶液褪色約25秒

3. 1試管始終呈無色 2試管振盪後變藍，然後自下而上褪色約45秒

4. 1試管振盪後變藍，然後自下而上褪色 19秒 3試管振盪試管後藍色較1試管深，然後自下而上褪色，16秒

5. 振盪後迅速變藍，然後迅速褪色 2～3秒

注意事項

NaOH的用量太多或水浴加熱的水溫太高會導致葡萄糖在強鹼性條件下形成雙鍵在不同位置的烯醇式和碳鍵斷裂分解為醛，醛又聚合生成樹脂狀物質，最終溶液變黃失效。

NaOH濃度太高也會使葡萄糖還原能力過強而導致無法變藍。

混合液靜置較長時間後也會變成金黃色而失效。

紅瓶子實驗

用鹼性藏花紅代替亞甲基藍會發生紅-無色-紅反應