薺菜雞蛋發麵餅是以雞蛋、薺菜為主料的麵食。
材料 | 用量 |
雞蛋 | 3隻 |
薺菜 | 500克 |
麵粉 | 200克 |
水 | 110克 |
乾麵 | 少許 |
油 | 20ml |
香油 | 10ml |
五香粉 | 少許 |
鹽 | 少許 |
蔥花 | 10克 |
蝦皮 | 20克 |
1. 美的麵包機自動和面，一個半小時和好 | |
2. 薺菜焯水把水瀝乾切碎。雞蛋打散放蔥花炒成蛋餅，切碎。把蝦皮用油略炒一下，三者混一起放油、香油、五香粉、鹽，拿筷子攪勻成餡，想香一點就得多放點油 |  |
3. 把發好的麵團揉長條，切成五個劑子，擀皮，中間要厚 |  |
4. 包餡，像包包子那樣 |  |
5. 壓壓扁，有褶的朝下放平鍋或餅鐺，刷上油。小火烤啊，適時翻面刷油 |  |
6. 成品 |  |
7. 還是不錯的 |  |
薺菜雞蛋發麵餅是以雞蛋、薺菜為主料的麵食。用料材料用量雞蛋3隻薺菜500克麵粉200克水110克乾麵少許油20ml香油10ml五香粉少許鹽少許蔥花10克蝦皮20克做法1. 美的麵包機自動和面，一個半小時和好2. 薺菜焯水...
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薺菜雞蛋 以薺菜、雞蛋為主料的菜品 用料 做法
薺菜小餅 薺菜小餅是以薺菜、豬肉餡為主料的食品。用料 做法
2 加入薺菜末 3 加入雞蛋一起拌勻 4 麵粉加入胡蘿蔔渣，揉勻 5 加入肉末 6 在電餅鐺中倒入油，抹勻 7 把調好麵糊，倒入餅鐺中，抹勻，按下電源 8 10分鐘出鍋，我喜歡口感脆脆的，所以時間稍長，可能根據個人喜好調整時間 注意事項 和面不需要加水，因為渣渣比較稀。倒入餅鐺時，要抹勻，不然不好熟 ...
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1將兩隻雞蛋打散後，燒熱油鍋倒入煎成餅。2兩邊煎至金黃色後盛出。3剁碎後備用。4薺菜摘洗乾淨也剁碎。5將剁碎的薺菜倒入一大器皿內，注入適量蔬菜油，將之攪拌均勻。（放入油是為了防止薺菜出水，可以用油將水分鎖住）6再把剁碎了已經放涼的雞蛋加入。7攪拌均勻。8然後再將蒜蓉薑蓉也一起放入。9調入適量鹽以及...
