薯泥豆皮卷

薯泥豆皮卷是一道以土豆、乾豆腐皮等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：薯泥豆皮卷
• 主要食材：土豆，乾豆腐皮，胡蘿蔔 
• 口味：鹹鮮
• 主要工藝：蒸

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：廿分鐘

主要食材：根莖類

做法

1.土豆洗淨，裝入保鮮袋微波8分鐘，蔥和胡蘿蔔分別切碎備用。

2.土豆泥中加入蔥和胡蘿蔔碎，加入鹽，胡椒粉，蚝油，雞精混合均勻，乾豆腐鋪平，上面塗一層混合好的土豆泥，捲成卷。

3.隔水蒸6分鐘左右，開蓋後，表面刷香油，防止變硬，切成段擺盤。