薯泥腐皮卷是一道由豆腐皮、土豆等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:薯泥腐皮卷材料:豆腐皮兩張料汁:醬油兩勺做法:將豆腐皮三邊切去圍邊工藝:煎 材料,做法, 材料豆腐皮兩張,土豆一個,小蔥少許,黃油一小勺,蘿蔔泥少許,料汁:醬油兩勺,味霖兩勺,水澱粉少許,水少許做法將豆腐皮三邊切去圍邊,攤成一張,切下來的邊切碎末,小蔥切碎末備用。土豆切適當的塊淋水蓋上保鮮膜放入微波爐加熱5分鐘後攆成泥,與黃油和1攪拌一起放。把土豆泥均勻地抹在豆腐皮上,捲成卷,用牙籤固定,切成均勻的段,上鍋煎。稍微煎一下,加料汁入鍋,湯汁濃稠後出鍋,與蘿蔔泥一起沾料汁食用。