薯條牛腩湯是以薯條，牛腩為原料，配以胡蘿蔔，洋蔥和番茄沙司等調味料煮製而成的一道菜品。 基本介紹 中文名：薯條牛腩湯主要原料：牛腩，薯條是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質、碳水化合物、，鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸適宜人群：老少皆宜 原料,操作, 原料薯條300克、牛腩800克、洋蔥1個、紅蘿蔔3根、番茄沙司200克、水2000克、鹽5克、黑胡椒粉5克操作1、準備原料。2、牛腩切塊，飛水備用。3、薯條和蔬菜放入湯煲，加入飛水的牛腩、番茄沙司、清水，入砂鍋上火煮沸。4、轉文火煲80分鐘，最後加鹽、黑胡椒粉調味。貼士：薯條油炸著吃味道雖然不錯，但油炸食品的危害人人皆知。這道湯不是用油炸的薯條喔，而是把薯條和牛腩一起放在砂鍋中熬煮。牛腩是靠近牛肋處的鬆軟肌肉，筋、肉、油花分布很均勻，特比適合來煲湯，而且牛腩富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸等，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
