薯仔蓮子煲豬排骨是一種食物，製作原料有薯仔250克、鮮蓮子150克、豬排骨500克、生薑3片。 基本介紹 中文名：薯仔蓮子煲豬排骨主要食材：薯仔，豬排骨配料：鮮蓮子、生薑調料：鹽 材料,做法, 材料薯仔250克、鮮蓮子150克、豬排骨500克、生薑3片。做法1、薯仔刮皮、切塊，蓮子去芯，均下冷水稍浸泡;豬排骨切段。2、先把豬排骨和姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約40分鐘，下薯仔續煲40分鐘，下蓮子續煲40分鐘，下鹽便可。為4~5人用
