薑汁雞蛋湯

薑汁雞蛋湯，是以雞蛋為主要食材製作而成的一道菜品，口感鮮美。可用於風寒感冒咳嗽者。

基本介紹

• 中文名：薑汁雞蛋湯
• 主要食材：生薑，冰糖，雞蛋
• 分類：其它菜系
• 口味：香鮮
• 功效：散寒止咳
• 類型：健康菜譜

所需食材

生薑2塊，雞蛋2個，冰糖適量

製作方法

1.將生薑颳去皮，洗淨搗碎，用乾淨紗布絞汁備用。

2.雞蛋打破去殼，放入燉盅內，加放薑汁和冰糖適量，以及少許清水，攪勻，置鍋內用文火隔水燉半小時，即可食用（或燉至剛熟）。

食用須知

雞蛋，富含膽固醇，營養十分豐富，含有的元素適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高。