薑汁炒芥蘭片

薑汁炒芥蘭片是一道菜，製作原料有芥蘭、薑汁等。

基本介紹

• 中文名：薑汁炒芥蘭片
• 主要食材：芥蘭
• 調料：薑汁、蒜茸、白酒等
• 主要工藝：拌

簡介:

方便快捷的素菜，15分鐘馬上有得吃了。

材料:

芥蘭400克，鹽、糖、生粉、油適量

做法:

把姜和蒜頭拍扁切碎；芥蘭去皮切成約4厘米條片狀；用開水飛水後放到一邊備用。用油起鑊放入蒜茸爆香，倒入芥蘭撒些清水大火爆炒，加入薑汁、糖、鹽和白酒炒至熟，再加入濕生粉打薄芡最後淋到鑊里拌均即可上碟。