薑末拌黃瓜

薑末拌黃瓜是一道菜品，製作原料有黃瓜、白砂糖、醋等。

基本介紹

• 中文名：薑末拌黃瓜
• 主要食材：黃瓜
• 分類：私家菜 
• 口味：酸甜味

所需食材

主料：黃瓜500克

調料：白砂糖20克,醋20克,香油5克,姜5克

製作方法

姜洗淨去皮切成末；嫩黃瓜洗淨，切去蒂尾，一剖兩瓣，刮淨瓤子，用刀背拍松，直切成寸段，裝入盤中，先撒薑末，滴入香油，再用醋把糖調成糖醋汁，澆黃瓜上拌勻即成。

菜品特色

酸甜香脆，別有風味。