薏米豬蹄飲是一道由薏米、豬蹄等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：薏米豬蹄飲主要原料：薏米150克，裡脊肉300克，豬蹄500克是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 【配方】薏米150克，裡脊肉300克，豬蹄500克，蝦仁25克， 鹽、蔥、姜各適量。 【製作】1.將薏米洗淨，去泥沙；豬蹄洗淨，去毛樁，對開切小塊； 裡脊肉切1.5 ~ 2厘米長的小塊備用；2.將薏米、豬蹄塊、裡脊肉、蝦仁、姜、蔥、鹽放入鋁鍋 內，加水適量，煎煮2小時，先用武火燒開，後用文火煎熬，過 濾即成。【食法】每日1次。【功效】除濕健脾、潤膚益顏。適用於濕痹、筋脈拘攣、屈 伸不利、水腫、腳氣、肺痿、肺癰、淋濁、白帶等症。
