薏米芡實燉雞腳

薏米芡實燉雞腳，是由芡實、薏米、雞腳、豬瘦肉、生薑等材料組成的食物。只需芡實、薏米洗淨，稍浸泡等步驟即可使用。

基本介紹

• 中文名：薏米芡實燉雞腳
• 主要食材：芡實30克、薏米20克、雞腳500克、豬瘦肉150克
• 調料：生薑3片
• 工藝：燉

烹製

1、芡實、薏米洗淨，稍浸泡；雞腳洗淨；豬瘦肉洗淨，不用刀切。

2、然後一起放進大號燉盅，加入冷開水1500毫升（約6碗水量），蓋上盅蓋，隔水燉3個小時，調入適量食鹽便可。

3、此量可供3~4人用，各湯料可撈起拌入醬油佐餐用。