薏米白粥

基本介紹

• 中文名：薏米白粥
• 主要食材：大米，糯米

用料

材料	用量
大米	適量
糯米	少量
薏米	適量

做法

1. 大米，糯米，薏米比例是大米最多，糯米只是讓粥湯更粘稠些，可以不放。看個人喜好。薏米也是按個人喜好。

2. 三種米洗淨淘淨，加水浸泡，比較容易煮爛。夏天可提前一晚，放冰櫃里。或者晚上煮，早上浸泡，可不放冰櫃。

3. 一個小碗的米量，加5碗中碗的水量。高壓鍋，大火。氣上來估計三、四分鐘左右。到看起來快要噴出來關小火。13、14分鐘左右。隨時要注意，防止噴氣口被氣湯堵住。