薏米烏龜湯

薏米烏龜湯是一道美食，主要食材有烏龜、黃芪、薏米。

基本介紹

• 中文名：薏米烏龜湯
• 主要食材：烏龜，薏米
• 工藝：煮
• 功效：健脾、消腫、補腎

製作材料

烏龜1隻(約300克)，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生薑2片，油鹽適量。

製作方法

①先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然後去掉烏龜殼和內臟，洗淨後斬件備用；

②黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用；薏米略炒一下備用；

③將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸後改用小火煮2個小時，調味後即可飲用。