飯飯的足跡遍布全國乃至全世界，被它的美味征服的人絕不在少數。滿溢濃香的手抓飯、淡香怡人的蛋炒飯、充滿江南風情的竹筒飯、南亞咖喱風濃烈的咖喱飯、百搭百妙的各式蓋飯、中西結合的焗飯與海鮮飯、還有用各種飯飯做出的各種風味小吃……飯飯的世界，就像一扇不經意間開啟的門，裡面充滿著奇妙與樂趣，給你接連不斷的驚喜。本書介紹各種經典米做的美味，融合了各種營養搭配和花樣翻新，讓你的唇舌毫無招架之力。
基本介紹
- 書名：薇薇小廚:百變米飯
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2014年5月1日
- 開本：16
- 作者：高瑞珊
- 出版社：中國人口出版社
- 頁數：74頁
- ISBN：9787510124525
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
關於薇薇小廚——掀起廚房革命，讓生活更美好！
“薇薇小廚”工作室是國內最好的一家專門從事生活類平面媒體製作公司旗下的品牌（包括攝影、編輯、設計、印刷等），其團隊成員中不僅包括國家烹飪協會會員，還有中餐、西餐烹飪專家，以及國際一流攝影師、美食造型師、國家註冊專業高級營養師、註冊品酒師等，他們曾經策劃製作了國內最好的美食叢書。現在，“薇薇小廚”工作室將以最精美的視覺效果，最貼心實用的菜譜，最溫馨的廚房烹飪技巧，在這個注重品味與健康的時代里，引領新一波的美食浪潮。
“薇薇小廚”工作室是國內最好的一家專門從事生活類平面媒體製作公司旗下的品牌（包括攝影、編輯、設計、印刷等），其團隊成員中不僅包括國家烹飪協會會員，還有中餐、西餐烹飪專家，以及國際一流攝影師、美食造型師、國家註冊專業高級營養師、註冊品酒師等，他們曾經策劃製作了國內最好的美食叢書。現在，“薇薇小廚”工作室將以最精美的視覺效果，最貼心實用的菜譜，最溫馨的廚房烹飪技巧，在這個注重品味與健康的時代里，引領新一波的美食浪潮。
圖書目錄
海納百川的噴香米飯
辣的魔力，辣的幸福——剁椒雞絲飯
人氣首選，米飯料理——上海菜飯
大快朵頤的黎家風味——臘肉竹筒飯
南國溫婉一派——揚州什錦蛋炒飯
最勾人的滋味——甜辣雞米蝦仁蓋飯
其樂融融的美食約會——滑嫩腰果蝦蓋澆飯
素食也有鮮滋味——什錦素菇燴飯
百里挑一——台灣滷肉飯
紅寶石的秘密——番茄雞丁筍尖飯
用勺吃也照樣香——新疆手抓飯
活色生香的異國米飯
羅馬假日——義大利紅燴飯
心裡總在貪戀的味道——韓式石鍋拌飯
田間飄出的曼妙滋味——西班牙海鮮飯
原原本本的魅力——日本紅豆飯
閒觀天邊雲飛揚——普羅旺斯堅果飯
天使也眷戀——英國鄉村烤魚飯
童年的小廚房一橄欖乾酪焗飯
金黃色的美味——印度咖喱牛腩飯
吃一碗都不過癮——日式肥牛飯
秀色可餐——青瓜魚子壽司卷
多姿多彩的百變米飯
只要你喜歡——五穀雜糧飯糰
水果的浪漫森林——香甜水果飯
創意舞動生活旋律——煎牛肉米漢堡
皇帝都說好——焦香芝麻米鍋巴
白領的早餐口福——蛋包火腿香飯
害羞的米飯——翡翠白菜卷
粽夏夜飄香——赤豆小米香粽
米飯的零食裝——魷魚簡裝米
吃到不留痕跡——瓜香臘腸青豆飯
樂活新吃法，蔬果正流行——噴香鳳梨炒飯
探尋神秘的米飯國度
認識米飯的大家族
好米一家親
好飯多佳人
與米飯輕鬆對話
生米煮成熟飯之十八般武藝
將生米煮成熟飯之攻堅秘籍
香甜酒釀的華麗登場
辣的魔力，辣的幸福——剁椒雞絲飯
人氣首選，米飯料理——上海菜飯
大快朵頤的黎家風味——臘肉竹筒飯
南國溫婉一派——揚州什錦蛋炒飯
最勾人的滋味——甜辣雞米蝦仁蓋飯
其樂融融的美食約會——滑嫩腰果蝦蓋澆飯
素食也有鮮滋味——什錦素菇燴飯
百里挑一——台灣滷肉飯
紅寶石的秘密——番茄雞丁筍尖飯
用勺吃也照樣香——新疆手抓飯
活色生香的異國米飯
羅馬假日——義大利紅燴飯
心裡總在貪戀的味道——韓式石鍋拌飯
田間飄出的曼妙滋味——西班牙海鮮飯
原原本本的魅力——日本紅豆飯
閒觀天邊雲飛揚——普羅旺斯堅果飯
天使也眷戀——英國鄉村烤魚飯
童年的小廚房一橄欖乾酪焗飯
金黃色的美味——印度咖喱牛腩飯
吃一碗都不過癮——日式肥牛飯
秀色可餐——青瓜魚子壽司卷
多姿多彩的百變米飯
只要你喜歡——五穀雜糧飯糰
水果的浪漫森林——香甜水果飯
創意舞動生活旋律——煎牛肉米漢堡
皇帝都說好——焦香芝麻米鍋巴
白領的早餐口福——蛋包火腿香飯
害羞的米飯——翡翠白菜卷
粽夏夜飄香——赤豆小米香粽
米飯的零食裝——魷魚簡裝米
吃到不留痕跡——瓜香臘腸青豆飯
樂活新吃法，蔬果正流行——噴香鳳梨炒飯
探尋神秘的米飯國度
認識米飯的大家族
好米一家親
好飯多佳人
與米飯輕鬆對話
生米煮成熟飯之十八般武藝
將生米煮成熟飯之攻堅秘籍
香甜酒釀的華麗登場
