薄荷雞蛋湯

薄荷雞蛋湯是由薄荷菜、雞蛋、豬油、鹽製作而成的一道湯。

基本介紹

• 中文名：薄荷雞蛋湯
• 主要食材：薄荷菜，雞蛋
• 難度：普通
• 輔料：豬油、鹽

做法

1.薄荷清水洗淨。瀝水撈出放好。
2.在鍋里放適量的水，待水熱時放進豬油。
3.待水快漲開，放進薄荷。
4.燙一下薄荷，待水漲開，打進雞蛋。把雞蛋挑碎。
5.水開，放適當鹽，起鍋。