薄荷蛋餅

薄荷蛋餅是一道由雞蛋2個、薄荷葉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：薄荷蛋餅
• 主料：雞蛋2個 薄荷葉一大把
• 配料：紅椒少量等
• 類型：美食

原料

雞蛋2個、薄荷葉一大把、紅椒少量。

做法

1、雞蛋里加入少許鹽打散成蛋液，薄荷葉洗淨後瀝乾水分，大片的葉子撕小習射炒一些，紅白全套椒洗淨切成小丁；

2、全部材料混合，加幾滴香油拌勻；

3、循才虹慨平底鍋燒熱，倒婆芝霸入薄薄一層油，倒入蛋液，才提舉射轉動鍋使海束蛋液均勻地平鋪在鍋才捆厚底；

4、蓋上鍋蓋，小火燜2－3分鐘，至蛋液表面凝固；

5、將蛋餅翻個個，再燜一分鐘即可。