蕹菜（通菜）栽培技術規程

《蕹菜（通菜）栽培技術規程》（DB34/T 3982-2021）是2021年10月3日實施的一項中華人民共和國安徽省地方標準，歸口於安徽省農業農村廳。

地方標準《蕹菜（通菜）栽培技術規程》（DB34/T 3982-2021）確立了蕹菜（通菜）（Ipomoea aquatica Forssk）栽培的過程標準，規定了蕹菜（通菜）栽培的產地環境、品種選擇、育苗、整地做畦、定植、田間管理、病蟲害防治、採收。該標準適用於蕹菜（通菜）的露地栽培。

基本介紹

• 中文名：蕹菜（通菜）栽培技術規程
• 外文名：Technical specification for cultivation of water spinach
• 標準號：DB34/T 3982-2021
• 發布日期：2021-09-03
• 實施日期：2021-10-03
• 中國標準分類號：B 31
• 國際標準分類號：65.020.20
• 技術歸口：安徽省農業農村廳
• 批准發布部門：安徽省市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：方法標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

蕹菜（通菜），為一年或多年生蔬菜作物，原產中國與印度，喜溫暖多濕的環境，耐高溫不耐寒，可旱地栽培可水培，是中國夏秋季節重要的綠葉蔬菜，對解決安徽省蔬菜“伏缺”問題貢獻較大。然而，由於安徽省各地蕹菜（通菜）生產的方式不同，栽培的技術水平也參差不齊，為提高蕹菜（通菜）的產量和產品外觀質量等，各種農藥、化學肥料廣泛使用的現象普遍存在等，導致對土地、空氣、水環境的污染日趨嚴重，嚴重威脅著蕹菜（通菜）的質量安全，影響了農產品的安全生產、商品質量和市場供應。制訂和實施“蕹菜（通菜）栽培技術規程”，嚴格規範蕹菜（通菜）的生產過程，從產前、產中、產後全面規範蕹菜（通菜）的生產過程，建立科學、高效、標準化的生產技術體系和嚴格、規範的質量可追溯體系，有利於促進安徽省蕹菜（通菜）產業的規範化、標準化發展，對提高蕹菜（通菜）生產技術水平，促進產業健康、可持續發展十分必要。

編制進程

• 標準計畫

該標準編制來源於安徽省市場監督管理局（知識產權局）網站發布的《安徽省市場監督管理局關於下達2020年第二批安徽省地方標準制修訂計畫的通知》檔案，項目計畫號2020-2-63。地方標準《蕹菜（通菜）栽培技術規程》（DB34/T 3982-2021）由安徽省農業科學院園藝研究所提出，由安徽省農業農村廳歸口。

• 起草階段

2020年9月23日，收到安徽省市場監督管理局（知識產權局）網站發布的《安徽省市場監督管理局關於下達2020年第二批安徽省地方標準制修訂計畫的通知》信息後，安徽省農業科學院園藝研究所牽頭，成立了“蕹菜（通菜）生產技術規程”標準編制小組。

2020年9月24至12月26日編制小組成員在認真調研、整理分析安徽省蕹菜（通菜）相關資料和生產實踐工作的基礎上，結合國內蕹菜（通菜）的最新優質、高效標準化栽培技術研究成果，進行了多次認真研討，反覆修改後於2021年01月形成了“蕹菜（通菜）生產技術規程”標準草案。在以後的一個多月時間裡，編制小組多次就標準草稿廣泛徵求安徽省農科院、安農大園藝學院、宿州市農科院，以及宿州、六安、蚌埠、滁州等市的農業農村局相關專家意見，反覆論證修改，最終形成了該標準的徵求意見稿。

• 發布實施

2021年9月3日，地方標準《蕹菜（通菜）栽培技術規程》（DB34/T 3982-2021）由中華人民共和國安徽省市場監督管理局發布。

2021年10月3日，地方標準《蕹菜（通菜）栽培技術規程》（DB34/T 3982-2021）實施。

制定依據

地方標準《蕹菜（通菜）栽培技術規程》（DB34/T 3982-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

起草工作

起草單位：安徽壹陸紅現代農業科技有限公司、安徽省農業科學院園藝研究所、宣城市種植業管理服務中心、金安區農產品質量安全中心、鳳台縣蔬菜產銷辦公室、太湖縣農業農村局、旌德縣種植業服務中心、宿州市埇橋區農業技術推廣中心、懷遠縣榴城鎮農技站、懷遠縣農技推廣中心。

主要起草人：劉才宇、邵秋雲、左緒金、許起言、畢金焱、程加根、韓陸、王建軍、周懷文、趙貴雲、朱培蕾、楊龍斌、馬連友、許剛、葉春秀。

標準目次

前言	Ⅰ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 產地環境	1
5 品種選擇	1
6 育苗	1
7 整地做畦	2
8 定植	3
9 田間管理	3
10 病蟲害防治	3

參考資料：

內容範圍

地方標準《蕹菜（通菜）栽培技術規程》（DB34/T 3982-2021）確立了蕹菜（通菜）（Ipomoea aquatica Forssk）栽培的過程標準，規定了蕹菜（通菜）栽培的產地環境、品種選擇、育苗、整地做畦、定植、田間管理、病蟲害防治、採收。該標準適用於蕹菜（通菜）的露地栽培。

引用檔案

GB/T 23416.6 蔬菜病蟲害安全防治技術規範—第6部分： 綠葉菜類 NY/T 496 肥料合理使用準則—通則

NY/T 1276 農藥安全使用規範總則 NY/T 2118 蔬菜育苗基質 NY/T 5010 無公害農產品—種植業產地環境條件

參考資料：

實施建議

該標準發布後，建議農業院校、科研院所、農技推广部門和蔬菜生產高科技單位等，利用課堂教學、技術服務、培訓諮詢、示範帶動等多種形式，及時向蔬菜生產者、經營者和管理者等進行廣泛宣傳教育和貫徹執行，促進安徽省蔬菜的高質量生產和持續發展。

意義價值

地方標準《蕹菜（通菜）栽培技術規程》（DB34/T 3982-2021）的制定，有利於貫徹執行《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國農業法》、《中華人民共和國食品安全法》，防止和控制農業污染，保護人類的生存環境。該標準有利於把食品安全工作落到實處，規範和指導優質高效蔬菜的生產和經營，保證和提高蔬菜產品的質量和產量。該標準有利於推行蕹菜（通菜）高質高效生產方式的建立，促進蔬菜標準化生產體系的建設，增強蕹菜（通菜）生產可持續發展能力，保護生產者和消費者的利益，推動現代化蔬菜產業的發展。