蕨，漢語二級字，讀作蕨（jué ），1.〔～類植物〕植物的一大類，草本，很少木本，有根、莖和葉，用孢子繁殖，生長在森林和山野的陰濕地帶，如“蕨”、“石松”等。2. 多年生草本植物，根莖長。嫩葉可食，根莖可制澱粉，其纖維可制繩纜，耐水。全株入藥。
基本介紹
- 中文名：蕨
- 拼音：jué
- 繁體：蕨
- 部首：艹
- 字碼：基本區 U+8568
- 五筆：aduw
- 倉頡：tmto
- 鄭碼：egzr
- 筆順：122134315233534
- 字級：二級（5875）
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詳細釋義
(1) 蕨菜 [brake]
蕨，鱉也。從艸，厥聲。——《說文》
(2) 按，初生如蒜苗，無葉，端似鱉腳，故名，亦似小兒拳，故曰拳菜，紫黑色。”
蕨，山菜也。周秦曰蕨， 齊魯曰鱉。——《齊民要術·蕨》
(3) 一種多年生草本植物。根狀莖蔓生土中，被棕色細毛。葉大、多回羽狀複葉，孢子囊群生葉背邊緣，廣布於全球，我國各地荒山都有生長。幼葉可食，根狀莖含澱粉，可供食用或釀造;也供藥用。其纖維可制繩纜能耐水濕。如:密毛蕨;歐洲蕨;蕨手(指蕨芽);蕨拳(指蕨芽);蕨萁(蕨苗);蕨薇(蕨與薇。均為山菜，每聯用之以指代野蔬)
古籍釋義
康熙字典
【唐韻】【韻會】【正韻】居月切，音厥。【玉篇】菜也。【爾雅·釋草】蕨，虌。【郭註】初生無葉可食。【詩·召南】言采其蕨。【疏】周秦曰：蕨，齊魯曰鼈，俗雲其初生似鼈腳，故名。【埤雅】蕨初生，狀如雀足之拳，又如人足之蹶，故名焉。
又【爾雅·釋草】菱，蕨攗。【疏】蔆一名蕨攗，今水中芰，俗雲菱角是也。
說文解字
『說文解字』
鼈也。從艸厥聲。居月切
『說文解字注』
(蕨)鼈也。釋艸、毛傳同。陸機雲。周秦曰蕨。齊魯曰鼈。鼈俗從艸。從艸。厥聲。居月切。十五部。籒文作？。
方言集匯
◎ 贛語：jüet5 蕨簾里
◎ 客家話：[海陸腔] giet7 kiet7 [客英字典] get7 ket7 [台灣四縣腔] giet7 kiet7 [寶安腔] get7 ket7 [客語拼音字彙] giad5 [梅縣腔] giet7
◎ 粵語：kyut3
◎ 潮州話：kiag4 (khiak)「潮州」kiêg4 (khiek 舊時：khiet)
