蕃薯小湯圓糖水

基本介紹

• 中文名：蕃薯小湯圓糖水
• 主要食材：蕃薯，糯米粉
• 分類：糖水，湯圓

用料

材料	用量
蕃薯	兩根約250g
糯米粉	80g
姜	一塊
紅糖	適量
水	適量

做法

1. 蕃薯去皮，切塊，切條，切粒。大小隨各人喜歡。姜去皮切片。

2. 糯米粉加水揉成團，靜置。

3. 鍋里放水、薑片，大火煮開。下蕃薯，調小火煮開，加一碗水，再次煮開。把糯米糰揉成條，揪小塊揉成小圓，放鍋里一起煮，開了後再放一碗水，調大火煮開。下紅糖，煮10分鐘關火，盛碗，開吃。