蕃茄鮮蝦湯是由基圍蝦、蕃茄等主要食材製作的一道菜。
基本介紹
- 中文名：蕃茄鮮蝦湯
- 主要食材：基圍蝦 250克 蕃茄 1個
- 分類：中餐
- 口味：鮮香
食材明細,做法步驟,
食材明細
基圍蝦 250克 蕃茄 1個 青蔥 1根 蒜頭 1瓣 鹽 1茶匙 生抽 少許 黑胡椒粉 少許 食用油 少許
做法步驟
1新鮮基圍蝦洗乾淨，剪去蝦頭去掉蝦線，用少許鹽醃10～15分鐘。
2蕃茄切片，青蔥切沫以及蒜頭切沫。
3鍋中倒入少許油，先爆香蒜沫。
4倒入蕃茄，翻炒一下。
5再倒入適量清水，加入1茶匙食鹽。
6水燒開後倒入鮮蝦。
7待蝦變色捲曲，撒入青蔥沫，攪拌一下。
8別忘記在最後滴入幾滴生抽以及撒入少許黑胡椒粉喲～
