蕃茄臊子麵是一道以番茄、火腿腸、麵條，雞蛋、菜葉為主要食材製作的麵食。
基本介紹
- 中文名：蕃茄臊子麵
- 主要原料：番茄兩個
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人群
主料 | |
番茄兩個 | 菜葉適量 |
火腿腸兩根 | 雞蛋兩個 |
麵條二兩 | |
輔料 | |
鹽適量 | 雞精適量 |
做法步驟
1. 準備工作~番茄切塊，雞蛋打好、火腿切丁、綠葉洗淨~
2. 起鍋熱油，油熱後放入打好的雞蛋，雞蛋熟了後出鍋，利用剩餘的油將番茄炒制，儘可能多炒會，炒出汁後放入煎好的雞蛋，加水燒開，再放入火腿丁~
3. 起鍋燒水，煮麵及綠葉菜~
4. 將西紅柿湯放進碗裡，由於事先沒有放鹽、味素調味，味道可稍稍重一點，因為還得放麵條進去~吃之前倒點花椒油，Ok~
小貼士
花椒油為提香，吃不慣也可以不放~
