蕃茄羅勒醬

蕃茄羅勒醬是一道由蕃茄、九層塔葉等食材製成的美食。

菜譜信息

主料
蕃茄2個：適量	九層塔葉,碎20公克：適量
義大利香料1茶匙：適量	百里香,1/2茶匙：適量
動物性鮮奶油30cc：適量	玉米粉,1茶匙：適量
奶油50公克：適量	高湯500cc：適量
黑胡椒粉1/2茶匙：適量	鹽1/2茶匙：適量
糖1/2茶匙：適量

做法步驟

1. 蕃茄切碎備用。

2. 熱一鍋，將奶油、蕃茄碎放入鍋中，炒香約2分鐘，加入高湯以火煮約5分鐘。

3. 加入九層塔葉碎、義大利香料、百里香拌勻，再加進鹽、黑胡椒、糖調味後，用玉米粉勾芡，再加入動物性鮮奶油即可。