材料
椰果30克、冷開水200克、蓌蒻果凍粉15克、細砂糖50克，椰漿100克
蓌蒻果凍粉23克、細砂糖35克、蕃石榴汁450克、
模型
小茶杯約7個、大茶杯約7個
製作
1．先將
椰果切成小丁，放入小茶杯中備用
2．將
椰奶凍材料的蓌蒻果凍粉與
細砂糖先乾拌混合，倒入冷開水中拌勻，再以小火加熱至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火
3．將椰漿倒入做法2的鍋中攪拌均勻，趁熱倒入做法1的小茶杯內，待完全冷卻後，扣出備用
4．將
蕃石榴凍材料的蓌蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合，再倒入蕃石榴汁中拌勻，以小火加熱至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火
5．趁熱倒入大茶杯中，等半凝固時，再將做法3的椰奶凍放入，待完全冷卻後，移入冰櫃冷藏即完成
