蕃石榴蓌蒻果凍所屬美食之一，主要原料有椰果30克、冷開水200克、蓌蒻果凍粉15克、細砂糖50克，椰漿100克等，這道菜非常美味。
材料,模型,製作,
材料
椰果30克、冷開寒贈嘗背幾榆水200克、蓌蒻果凍粉危戶犁姜15克、細砂糖50克，椰漿100克
蓌蒻果凍粉23克、細砂糖35克、蕃石榴汁450克、
模型
小茶杯約7個、大茶杯約7個
製作
1．先將椰果切成小丁，放入紋剃駝小茶杯中備用
3．將椰厚頁漿倒入做法2的鍋中攪拌均勻，趁熱倒入做法1的小茶杯內，待完全冷卻後，扣出備用
4．將蕃石榴凍材料的蓌蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合，再倒入蕃石榴汁中拌勻，以小火加熱至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火
5．趁熱倒入大茶杯中，等半凝懂碑糊固時，再將做法3的椰奶凍放入，待完全冷灶料全汗卻後，移入冰櫃冷藏即完成
