蔬菜鷹嘴豆湯是一道菜品,主料是鷹嘴豆。 基本介紹 中文名:蔬菜鷹嘴豆湯主要食材:鷹嘴豆口味:鮮美可口輔料:芹菜 原料:鷹嘴豆150克、芹菜150克、胡蘿蔔200克、雞肉湯1升、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法:1、鷹嘴豆浸泡1小時備用。2、胡蘿蔔、芹菜,分別切小塊備用。3、鷹嘴豆加入雞肉湯,大火燒開。4、加入芹菜、胡蘿蔔,沸騰後,轉文火煮15分鐘。5、最後加鹽、胡椒粉調味即可。