蔬菜雪餅

蔬菜雪餅是一道由西葫蘆、蔬菜雪餅等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蔬菜雪餅
• 類型：麵點類
• 原料：西葫蘆麵粉
• 步驟：炸制金黃色後出鍋，控油

簡介

蔬菜雪餅是以西葫蘆、麵粉、雞蛋、麵包糠、燒烤料為原料製作而成的麵點類美食。

製作

原料

西葫蘆

麵粉

雞蛋麵包糠

蔬菜雪餅

燒烤料

步驟

1、準備好材料。

2、將麵粉2大勺用篩網過濾下。（過濾是使麵粉在等下攪拌時不會成團）

3、過濾好後就加入雞蛋1個，1勺燒烤料攪拌好。（沒有燒烤料可用少許鹽代替）

4、再加入2勺清水攪拌。（水量根據碗旁邊的勺子為準，麵粉稍稍拉絲即可，不能太稀）

5、準備好麵包糠。

6、將西葫蘆洗淨不用去皮，直接切成片狀。

7、切片的西葫蘆放在麵糊里粘勻。

8、再放在麵包糠上裹勻。

9、鍋內倒油加熱後，把蔬菜餅放入炸。

10、炸制金黃色後出鍋，控油。

11、出鍋擺盤，完成。