蔬菜雪餅

蔬菜雪餅是一道由西葫蘆、蔬菜雪餅等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:蔬菜雪餅
  • 類型麵點
  • 原料:西葫蘆麵粉
  • 步驟:炸制金黃色後出鍋,控油
簡介,製作,原料,步驟,

簡介

蔬菜雪餅是以西葫蘆、麵粉、雞蛋、麵包糠、燒烤料為原料製作而成的麵點美食

製作

原料

西葫蘆
麵粉
雞蛋麵包糠
蔬菜雪餅蔬菜雪餅
燒烤料

步驟

1、準備好材料。
2、將麵粉2大勺用篩網過濾下。(過濾是使麵粉在等下攪拌時不會成團)
3、過濾好後就加入雞蛋1個,1勺燒烤料攪拌好。(沒有燒烤料可用少許鹽代替)
4、再加入2勺清水攪拌。(水量根據碗旁邊的勺子為準,麵粉稍稍拉絲即可,不能太稀)
5、準備好麵包糠
6、將西葫蘆洗淨不用去皮,直接切成片狀。
7、切片的西葫蘆放在麵糊里粘勻。
8、再放在麵包糠上裹勻。
9、鍋內倒油加熱後,把蔬菜餅放入炸。
10、炸制金黃色後出鍋,控油。
11、出鍋擺盤,完成。

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