基本介紹
- 中文名：蔬菜雜燴麵
- 主要食材：番茄，西葫蘆
- 分類：面
用料,做法,
用料
材料 |
番茄 |
西葫蘆 |
燈籠椒 |
香菇 |
肉末 |
麵條 |
菠菜 |
做法
1. 所有蔬菜切好備用 |  |
2. 熱鍋少油，肉末劃散變色，灑點兒黃酒去腥 |  |
3. 從最難熟最硬的西葫蘆開始炒 |  |
4. 加入番茄，略炒後加蓋燜一下讓西葫蘆和番茄燒軟乎 |  |
5. 燜軟乎以後下香菇，略翻炒幾下後，加水加蓋燒至水開，下一把麵條 |  |
6. 將燈籠椒放入，加鹽調味 |  |
7. 麵條煮熟，起鍋前加入菠菜燙熟 |  |
8. 成品圖 |  |
材料 |
番茄 |
西葫蘆 |
燈籠椒 |
香菇 |
肉末 |
麵條 |
菠菜 |
1. 所有蔬菜切好備用 | |
2. 熱鍋少油，肉末劃散變色，灑點兒黃酒去腥 | |
3. 從最難熟最硬的西葫蘆開始炒 | |
4. 加入番茄，略炒後加蓋燜一下讓西葫蘆和番茄燒軟乎 | |
5. 燜軟乎以後下香菇，略翻炒幾下後，加水加蓋燒至水開，下一把麵條 | |
6. 將燈籠椒放入，加鹽調味 | |
7. 麵條煮熟，起鍋前加入菠菜燙熟 | |
8. 成品圖 | |
