蔬菜肉圓焗飯

基本介紹

• 中文名：蔬菜肉圓焗飯
• 主要食材：番茄，西葫蘆
• 分類：快手菜，焗飯

用料

材料	用量
番茄	2隻
西葫蘆	1根
肉圓	4個
馬蘇里拉乳酪

做法

1. 將米飯煮熟，同時準備食材，番茄西葫蘆切丁
2. 開火將西紅柿炒出汁後加入西葫蘆丁，肉圓炒勻，同時加入番茄醬兩大勺，糖鹽若干
3. 將煮熟的米飯平鋪碗底，澆上炒好的番茄西葫蘆和肉圓，最後均勻撒上一層馬蘇里拉乳酪
4. 放入微波爐加熱（要是有烤箱就更棒呆啦），見乳酪融化即可（時間自己掌控，乳酪最後呈現一種“藕斷絲連”的狀態就好啦）