蔬菜牛肉煲

蔬菜牛肉煲。主要食材：牛裡脊200克，西藍花半棵，香菇5朵，胡蘿蔔半個。調料：紅葡萄酒，澱粉，蚝油。

做法

1、牛肉切片加一小勺澱粉，一大勺紅酒抓拌均勻靜置10分鐘。

2、香菇泡軟切四瓣，花椰菜掰小朵，胡蘿蔔切成半圓厚片。

3、把西藍花，胡蘿蔔焯水後撈出來。

4、炒鍋加油燒熱，把牛肉炒變色後，加蔬菜，兩勺蚝油翻炒均勻。

5、盛入砂鍋中趁熱上桌。