《蔬菜工》是2008年中國勞動社會保障出版社出版的一本圖書。
基本介紹
- 書名：蔬菜工
- 頁數：177頁
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- 出版時間：2008年1月1日
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 中國勞動社會保障出版社; 第1版 (2008年1月1日)
叢書名: 職業技能培訓鑑定教材
平裝: 177頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787504568670
條形碼: 9787504568670
尺寸: 22.6 x 17.8 x 0.8 cm
重量: 227 g
內容簡介
《蔬菜工(高級)》依據《國家職業標準——蔬菜園藝工》，以新疆生產建設兵團蔬菜種植為基礎，邀請長期從事新疆地區蔬菜種植研究的人員進行編寫。教材從職業能力培養的角度出發，力求體現職業培訓的規律，滿足職業技能培訓與鑑定考核的需要。《蔬菜工(高級)》在編寫中貫穿“以職業標準為依據，以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，採用模組化的編寫方式。全書按職業功能分為三個模組單元，主要內容包括：農業基礎知識，介紹了農業設施的結構、性能及覆蓋材料，以及農業生產與市場變化分析的知識；苗期與生長期管理，介紹了苗期、肥水管理，植株調整與環境調控，病蟲害種類及其防治；采後質量管理，介紹了蔬菜采後處理，以及畸形果的防治。每一單元內容在涵蓋職業技能鑑定考核基本要求的基礎上，詳細介紹了本職業崗位工作中要求掌握的最新實用知識和技術。
為便於讀者迅速抓住重點、提高學習效率，教材中還精心設定了“培訓目標”等欄目。每一單元後附有單元測試題，全書最後附有理論知識考核試卷，供讀者鞏固、檢驗學習效果時參考使用。
目錄
第1單元 農業基礎知識/1—13
第一節 設施的基本結構、性能及覆蓋材料/2
第二節 生產與市場變化分析/11
單元測試題/13
第2單元 苗期與生長期管理/15—137
第一節 苗期管理/16
第二節 植株調整與環境調控/34
第三節 肥水管理/41
第四節 病蟲害種類及其防治/56
單元測試題/137
第3單元 采後質量管理/139—161
第一節 采後處理/140
第二節 畸形果及其預防/143
第三節 技術管理/153
單元測試題/161
理論知識考核試卷（一）/162
理論知識考核試卷（二）/169
理論知識考核試卷（一）答案/176
理論知識考核試卷（二）答案/177
