蔬菜南瓜盅

蔬菜南瓜盅是由南瓜、芹菜、胡蘿蔔、橄欖油、芹菜丁為原料在200度環境下烤制而成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：蔬菜南瓜盅
• 主要原料：南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：不詳

材料

南瓜、芹菜、胡蘿蔔、橄欖油、芹菜丁、鹽、料酒、胡椒粉

做法

1、南瓜洗淨，入蒸鍋整15－20分鐘左右（根據大小定時間）；

2、菠菜焯水後撈到涼水中，薏苡煮熟備用；

3、芹菜、胡蘿蔔洗淨後切小丁；大蒜拍碎備用；

4、鍋里放橄欖油燒熱，下胡蘿蔔丁和大蒜翻炒後放入芹菜丁、鹽、料酒、胡椒粉炒到斷生即可

5、蒸好的南瓜挖個花蓋，用勺子挖出籽；

6、把菠菜、芹菜等放入果汁機中打成漿，用少許鹽和胡椒粉調味；

7、把菜漿倒入南瓜中拌入少許薏苡，蓋上花蓋；

8、烤箱預熱後，200度烤20－30分鐘即可（也要根據南瓜大小定時間）