蔬菜千層蒸餅是一道以小麥麵粉、南瓜泥為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：蔬菜千層蒸餅主要食材：小麥麵粉口味：甜味輔料：南瓜泥 材料,做法, 材料小麥麵粉600克、南瓜泥200克、酵母粉6克、菠菜150克、葡萄乾1小碗、色拉油適量、水130克、白砂糖適量做法麵團材料分別放入盆中揉成均勻光滑的麵團發酵至原體積的2倍大發酵好的麵團揉搓排氣分割成8等份，每份擀成直徑約為18cm的麵餅把麵餅放到擰乾的濕紗布上，在麵餅的表面薄薄刷一層油並撒上適量白糖和葡萄乾再擀一個麵餅疊放在上面，同樣在上面刷油、撒上白糖和葡萄乾依次擀好其它6張麵餅，做好的千層餅蓋上濕布靜置醒發20分鐘，放入蒸鍋大火燒開轉中小火蒸20分鐘，即可
