蔬菜分類施肥法

蔬菜種類繁多,生物學特徵不同,對營養要求也不同,因而不同類蔬菜應採取不同的施肥方法

基本介紹

  • 中文名:蔬菜分類施肥法
  • 性質:科學
  • 類別:農業
  • 屬於:方法
簡介,方法分類,

簡介

蔬菜種類繁多,生物學特徵不同,對營養要求也不同,因而不同類蔬菜應採取不同的施肥方法。

方法分類

一.蔬菜的生長特性和施肥方法
1.蔬菜一般為短期營養作物,可復播多茬。
不少種類的蔬菜如大白菜、蘿蔔、冬瓜、黃瓜等畝產常高達5000公斤以上,因而需肥量大。一些速生蔬菜如小白菜、四季蘿蔔、香菜等,由於生長期短,單位時間內吸收的養分反而比生長期較長、單產高的蔬菜多得多。因此,栽培時應多施速效肥。
2.蔬菜對土壤養分的吸收量,很大程度上取決於根系發育。
一般根系入土深而廣,鬚根多,根毛髮達的蔬菜以及根系較大的蔬菜 如冬瓜、胡蘿蔔、茄子等 ,能吸收較多的養分,並能在瘠薄的土壤上生長,施肥可以粗放些;而根系發育差,分布淺,吸收養分差的黃瓜、洋蔥、萵筍等,必須栽培於肥沃的土壤上,且要精細施肥。
3.蔬菜各生育期對土壤營養條件的要求是不同的。
幼苗期根系尚不發達,吸收養分數量不太多,但要求很高,應適當施些稀薄速效肥料;營養生長期和結果期,則吸收大量養分,必須供給充足肥料,通常採取分期追肥,有機肥、無機肥交替,氮磷鉀肥與微肥齊全,施肥與灌溉相結合等措施,以充分發揮肥料的增產作用。
4.根據蔬菜生長快、根系弱、產量高等特點,要有機肥與化肥配合施用。因有機肥料不僅為蔬菜提供多種營養元素,且隨著有機肥料的分解,有利於提高質量、改善品質。
二、不同蔬菜的分類施肥技術
1.葉菜類
主要有白菜、菠菜、香菜等。葉菜類追肥以氮肥為主,但生長盛期在施用氮肥的同時,還需增施磷鉀肥。如栽培大白菜,抓住開始進入蓮座期和包心前的二次施肥,是豐產的關鍵。如全生長期氮素供應不足,則植株矮小,組織粗硬,春季栽培的葉菜還易早期抽薹,結球類葉菜後期磷鉀肥不足,往往不易結球。
2.果菜類
包括瓜類、茄果類和豆類。一般幼苗需氮較多,但過多施氮肥易引起徒長,反而延長開花、結果,增加落花、落果;進入生殖生長期,需磷量劇增,而需氮量略減,因此要增施磷鉀肥,節制氮肥用量,黃瓜座果後,就應重施肥,以後每結一批瓜需補充一次肥水,
3.根菜類
主要有蘿蔔、胡蘿蔔等,食用部分是肉質根。其生長前期主要供應氮肥,促使形成肥大的綠葉,到生長中後期 肉質根生長期 ,則要多施鉀肥,適當控制氮肥用量,促進葉的同化物質運輸到根中,以便形成強大的肉質直根,如果後期氮肥過多而鉀肥不足,則易使地上部分徒長,根莖細小,產量下降,品質變劣。
三.設施栽培多施有機肥
大棚等保護地蔬菜,比露地蔬選單位面積施肥量大得多,且因無雨水淋濕,致使剩餘的肥料大部分殘留於土壤中,妨礙根系吸收養分或損傷根系,所以設施栽培蔬菜,應充分考慮前茬肥料的後效,多施有機肥,適當少施化肥,避免因鹽類積聚而使作物受害,從而進一步發揮保護地蔬菜的優勢。

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