基本介紹
- 書名：葉類蔬菜栽培與施肥技術
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：260頁
- 開本：32
- 定價：25.00
- 作者：徐衛紅
- 出版日期：2012年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122141276, 9787122141279
- 品牌：化學工業出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《葉類蔬菜栽培與施肥技術》內容充實，突出實用性和針對性，科學實用，技術規範，通俗易懂，具有較強的指導性和可操作性，既可作為高等農林院校的農學、園藝等專業的教科書或教學參考書，也可作為農業實用技術培訓教材，還可供農業科技人員及菜農閱讀參考。
圖書目錄
第一章甘藍1
一、概述1
二、生長發育對環境條件的要求2
（一）主要品種2
（二）需肥特性10
（三）對環境條件的要求13
三、栽培技術14
（一）栽培季節和栽培制度14
（二）品種選擇15
（三）育苗與定植16
四、施肥與病蟲害防治技術20
（一）施肥20
（二）病蟲害防治21
五、貯藏和保鮮技術29
（一）堆藏法30
（二）窖藏法30
（三）溝埋藏法30
（四）冷風庫貯藏法31
（五）氣調貯藏法31
（六）假植貯藏法31
參考文獻31
第二章白菜33
一、概述33
二、生長發育對環境條件的要求34
（一）主要品種34
（二）需肥特性45
（三）對環境條件的要求45
三、栽培技術47
（一）栽培季節和栽培制度47
（二）栽培技術52
四、病蟲害防治技術65
（一）大白菜主要病蟲害防治65
（二）普通白菜病蟲害防治74
五、貯藏和保鮮技術74
（一）大白菜的貯藏與保鮮技術74
（二）小白菜（普通白菜）的貯藏與保鮮技術79
參考文獻79
第三章青菜80
一、概述80
二、生長發育對環境條件的要求81
（一）主要品種81
（二）營養特性與需肥特點83
（三）青菜生長發育時期及對環境條件的要求84
三、栽培技術86
（一）栽培季節和栽培制度86
（二）品種選擇87
（三）播種和育苗88
（四）整地和定植88
四、肥水管理與病蟲害防治技術89
（一）肥水管理89
（二）病蟲害防治90
五、貯藏和保鮮技術94
（一）採收要求94
（二）貯藏特性及保鮮技術94
參考文獻95
第四章菜心96
一、概述96
二、生長發育對環境條件的要求97
（一）主要品種97
（二）需肥特性100
（三）對環境條件的要求101
三、栽培技術103
（一）栽培季節和栽培制度103
（二）品種選擇105
（三）育苗與定植106
四、施肥與病蟲害防治技術107
（一）施肥107
（二）病蟲害防治108
五、貯藏和保鮮技術113
（一）貯藏113
（二）保鮮113
參考文獻114
第五章萵苣115
一、概述115
二、生長發育對環境條件的要求117
（一）變種與品種117
（二）需肥特性121
（三）對環境條件的要求123
三、栽培技術125
（一）栽培季節和栽培制度125
（二）品種選擇127
（三）育苗與定植127
四、施肥與病蟲害防治技術128
（一）施肥128
（二）病蟲害防治129
五、貯藏和保鮮技術137
（一）溝藏法138
（二）假植貯藏法138
（三）冷庫貯藏法140
參考文獻140
第六章芹菜141
一、概述141
二、生長發育對環境條件的要求141
（一）主要品種141
（二）需肥特性145
（三）對環境條件的要求145
三、栽培技術147
（一）栽培季節與栽培制度147
（二）品種選擇148
（三）育苗與定植149
四、施肥與病蟲害防治技術151
（一）施肥151
（二）病蟲害防治152
五、貯藏和保鮮技術156
（一）假植貯藏法156
（二）風障凍藏法156
（三）冷藏法157
（四）氣調貯藏法157
（五）植物激素處理法157
參考文獻158
第七章菠菜159
一、概述159
二、生長發育對環境條件的要求160
（一）變種及品種160
（二）需肥特性162
（三）對環境條件的要求164
三、栽培技術166
（一）茬口及選地166
（二）整地施肥167
（三）播種167
四、施肥與病蟲害防治技術169
（一）施肥169
（二）病蟲害防治171
五、加工技術和貯藏保鮮176
（一）脫水菠菜176
（二）速凍菠菜178
參考文獻181
第八章蕹菜182
一、概述182
二、生長發育對環境條件的要求183
（一）主要品種183
（二）需肥特性186
（三）對環境條件的要求188
三、栽培技術189
（一）栽培季節和栽培制度189
（二）品種選擇192
（三）育苗與定植193
四、水肥管理與病蟲害防治技術195
（一）水肥管理195
（二）病蟲害防治197
五、貯藏和保鮮技術200
（一）留種與貯藏200
（二）保鮮201
參考文獻202
第九章韭菜203
一、概述203
二、生長發育對環境條件的要求204
（一）主要品種204
（二）需肥特性206
（三）對環境條件的要求207
三、栽培技術209
（一）栽培季節和栽培制度209
（二）品種選擇211
（三）育苗與定植212
四、施肥與病蟲害防治技術214
（一）施肥214
（二）病蟲害防治技術215
五、貯藏和保鮮216
（一）大白菜保鮮法217
（二）清水保鮮法217
（三）紙包冷藏法217
參考文獻217
第十章莧菜218
一、概述218
二、生長發育對環境條件的要求218
（一）主要品種218
（二）需肥特性220
（三）對環境條件的要求222
三、栽培技術223
（一）栽培季節和栽培制度223
（二）品種選擇223
（三）育苗與定植223
四、施肥與病蟲害防治技術224
（一）施肥224
（二）病蟲害防治224
五、貯藏和保鮮技術230
（一）貯藏230
（二）保鮮230
參考文獻231
第十一章茼蒿232
一、概述232
二、生長發育對環境條件的要求233
（一）主要品種233
（二）需肥特性234
（三）對環境條件的要求235
三、栽培技術235
（一）栽培季節和栽培制度235
（二）品種選擇236
（三）育苗與定植236
四、施肥與病蟲害防治技術237
（一）施肥237
（二）病蟲害防治237
五、貯藏和保鮮技術240
（一）收穫240
（二）保鮮240
參考文獻241
第十二章芫荽243
一、概述243
二、生長發育對環境條件的要求244
（一）主要品種244
（二）需肥特性245
（三）對環境條件的要求245
三、栽培技術246
（一）栽培季節和栽培制度246
（二）育苗與定植248
四、施肥與病蟲害防治技術254
（一）施肥254
（二）病蟲害防治255
五、貯藏和保鮮技術258
（一）凍藏法258
（二）冷藏法259
（三）田間直接覆蓋貯藏法259
參考文獻260
一、概述1
二、生長發育對環境條件的要求2
（一）主要品種2
（二）需肥特性10
（三）對環境條件的要求13
三、栽培技術14
（一）栽培季節和栽培制度14
（二）品種選擇15
（三）育苗與定植16
四、施肥與病蟲害防治技術20
（一）施肥20
（二）病蟲害防治21
五、貯藏和保鮮技術29
（一）堆藏法30
（二）窖藏法30
（三）溝埋藏法30
（四）冷風庫貯藏法31
（五）氣調貯藏法31
（六）假植貯藏法31
參考文獻31
第二章白菜33
一、概述33
二、生長發育對環境條件的要求34
（一）主要品種34
（二）需肥特性45
（三）對環境條件的要求45
三、栽培技術47
（一）栽培季節和栽培制度47
（二）栽培技術52
四、病蟲害防治技術65
（一）大白菜主要病蟲害防治65
（二）普通白菜病蟲害防治74
五、貯藏和保鮮技術74
（一）大白菜的貯藏與保鮮技術74
（二）小白菜（普通白菜）的貯藏與保鮮技術79
參考文獻79
第三章青菜80
一、概述80
二、生長發育對環境條件的要求81
（一）主要品種81
（二）營養特性與需肥特點83
（三）青菜生長發育時期及對環境條件的要求84
三、栽培技術86
（一）栽培季節和栽培制度86
（二）品種選擇87
（三）播種和育苗88
（四）整地和定植88
四、肥水管理與病蟲害防治技術89
（一）肥水管理89
（二）病蟲害防治90
五、貯藏和保鮮技術94
（一）採收要求94
（二）貯藏特性及保鮮技術94
參考文獻95
第四章菜心96
一、概述96
二、生長發育對環境條件的要求97
（一）主要品種97
（二）需肥特性100
（三）對環境條件的要求101
三、栽培技術103
（一）栽培季節和栽培制度103
（二）品種選擇105
（三）育苗與定植106
四、施肥與病蟲害防治技術107
（一）施肥107
（二）病蟲害防治108
五、貯藏和保鮮技術113
（一）貯藏113
（二）保鮮113
參考文獻114
第五章萵苣115
一、概述115
二、生長發育對環境條件的要求117
（一）變種與品種117
（二）需肥特性121
（三）對環境條件的要求123
三、栽培技術125
（一）栽培季節和栽培制度125
（二）品種選擇127
（三）育苗與定植127
四、施肥與病蟲害防治技術128
（一）施肥128
（二）病蟲害防治129
五、貯藏和保鮮技術137
（一）溝藏法138
（二）假植貯藏法138
（三）冷庫貯藏法140
參考文獻140
第六章芹菜141
一、概述141
二、生長發育對環境條件的要求141
（一）主要品種141
（二）需肥特性145
（三）對環境條件的要求145
三、栽培技術147
（一）栽培季節與栽培制度147
（二）品種選擇148
（三）育苗與定植149
四、施肥與病蟲害防治技術151
（一）施肥151
（二）病蟲害防治152
五、貯藏和保鮮技術156
（一）假植貯藏法156
（二）風障凍藏法156
（三）冷藏法157
（四）氣調貯藏法157
（五）植物激素處理法157
參考文獻158
第七章菠菜159
一、概述159
二、生長發育對環境條件的要求160
（一）變種及品種160
（二）需肥特性162
（三）對環境條件的要求164
三、栽培技術166
（一）茬口及選地166
（二）整地施肥167
（三）播種167
四、施肥與病蟲害防治技術169
（一）施肥169
（二）病蟲害防治171
五、加工技術和貯藏保鮮176
（一）脫水菠菜176
（二）速凍菠菜178
參考文獻181
第八章蕹菜182
一、概述182
二、生長發育對環境條件的要求183
（一）主要品種183
（二）需肥特性186
（三）對環境條件的要求188
三、栽培技術189
（一）栽培季節和栽培制度189
（二）品種選擇192
（三）育苗與定植193
四、水肥管理與病蟲害防治技術195
（一）水肥管理195
（二）病蟲害防治197
五、貯藏和保鮮技術200
（一）留種與貯藏200
（二）保鮮201
參考文獻202
第九章韭菜203
一、概述203
二、生長發育對環境條件的要求204
（一）主要品種204
（二）需肥特性206
（三）對環境條件的要求207
三、栽培技術209
（一）栽培季節和栽培制度209
（二）品種選擇211
（三）育苗與定植212
四、施肥與病蟲害防治技術214
（一）施肥214
（二）病蟲害防治技術215
五、貯藏和保鮮216
（一）大白菜保鮮法217
（二）清水保鮮法217
（三）紙包冷藏法217
參考文獻217
第十章莧菜218
一、概述218
二、生長發育對環境條件的要求218
（一）主要品種218
（二）需肥特性220
（三）對環境條件的要求222
三、栽培技術223
（一）栽培季節和栽培制度223
（二）品種選擇223
（三）育苗與定植223
四、施肥與病蟲害防治技術224
（一）施肥224
（二）病蟲害防治224
五、貯藏和保鮮技術230
（一）貯藏230
（二）保鮮230
參考文獻231
第十一章茼蒿232
一、概述232
二、生長發育對環境條件的要求233
（一）主要品種233
（二）需肥特性234
（三）對環境條件的要求235
三、栽培技術235
（一）栽培季節和栽培制度235
（二）品種選擇236
（三）育苗與定植236
四、施肥與病蟲害防治技術237
（一）施肥237
（二）病蟲害防治237
五、貯藏和保鮮技術240
（一）收穫240
（二）保鮮240
參考文獻241
第十二章芫荽243
一、概述243
二、生長發育對環境條件的要求244
（一）主要品種244
（二）需肥特性245
（三）對環境條件的要求245
三、栽培技術246
（一）栽培季節和栽培制度246
（二）育苗與定植248
四、施肥與病蟲害防治技術254
（一）施肥254
（二）病蟲害防治255
五、貯藏和保鮮技術258
（一）凍藏法258
（二）冷藏法259
（三）田間直接覆蓋貯藏法259
參考文獻260
