蔬菜健康炸醬麵

蔬菜健康炸醬麵

蔬菜健康炸醬麵是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:蔬菜健康炸醬麵
  • 口味:清淡
  • 原料裡脊肉
  • 類別:麵食
原 料,操 作,

原 料

裡脊肉100克、土豆50克、胡蘿蔔50克、乾香菇8朵、蔥姜適量。
豆瓣醬4大勺、食用油1大勺、澱粉1小勺、料酒1大勺。

操 作

1、乾香菇用溫水泡發後,切成小丁。2、裡脊肉肉切成大一點的丁放入蔥薑末、澱粉、料酒醃製15分鐘。
3、趁醃肉的時候,將土豆、胡蘿蔔切成丁。
4、鍋熱後放入食用油,先把肉滑入鍋中翻炒泛白後放入蔬菜丁大火繼續翻炒三、四分鐘。然後調入四大勺豆瓣醬翻炒,倒入泡香菇的水,稍微燉五分鐘後,即可出鍋啦,將營養豐富的炸醬澆在麵條上拌勻別提多香了。

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