蔥香辣味鹹酥芝士條

基本介紹

• 中文名：蔥香辣味鹹酥芝士條
• 主要食材：高粉，低粉
• 分類：點心，餅乾，零食，辣

用料

材料	用量
高粉	75克
低粉	50克
卡夫芝士粉	13克
水	45克
沙拉油	30克
糖粉	25克
鹽	2克
低粉	125克
卡夫芝士粉	4克
沙拉油	55克
白砂糖	50克
乾燥朱蔥	3克
白芝麻	3克
五香粉	2克
辣椒麵	2克
鹽	2-3克

做法

1. 將A、B料分別秤好後，混勻，攪拌成團即可。A料蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘左右。（由於俺的方子還處於試驗階段，可能還不是很成熟。如果最後的A、B麵團過濕或過乾，請酌情添加些粉和水進行適當地調整至成團即可）

2. 將鬆弛好的A麵團擀開成長方形，在當中1/3的位置放上B麵團，左右兩邊1/3各向中間合攏，進行3折。然後再擀開，重複以上操作。共3折3次

3. 摺疊好後，蓋上保鮮膜，放冰櫃冷凍30分鐘。取出後根據自己的需要切成小長條碼入預先鋪了油紙或高溫烤布的烤盤中.烤箱預熱185度，用180度烘烤，中層，約25分鐘。那個香啊