蔥香荷包小黃魚是一道菜品，製作材料有小黃魚、麵粉、雞蛋等。 基本介紹 中文名：蔥香荷包小黃魚主要食材：小黃魚輔料：麵粉，雞蛋，辣椒粉，碎碎的蔥末調料：鹽，雞精，料酒 做法：1、小黃魚洗淨後加少許鹽，雞精，料酒，薑汁醃漬半小時入味。2、取一碗，加入2勺麵粉，一個雞蛋，蔥末，少少的鹽和雞精，最後加一小勺辣椒粉拌成糊狀。3、把醃漬好的小黃魚瀝乾，均勻地沾上辣椒麵糊。4、熱鍋入油，七成熱，把小黃魚放下去煎得黃黃的，就可以了！
