蔥香花生炒土豆蘿蔔丁

蔥香花生炒土豆蘿蔔丁

材料:100g白蘿蔔、30g洋蔥、10g花生、50g土豆。配以配料炒

基本介紹

  • 中文名:蔥香花生炒土豆蘿蔔丁
  • 材料:白蘿蔔、洋蔥
  • 配料
  • 營養分析:增強機體免疫功能
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主料

配料

適量油
適量
適量十三香
適量雞精

營養分析

1. 增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力
2. 幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3.幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收 4. 防癌抗癌:蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

相關人群

1. 一般人都可食用。
2. 蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

製作步驟

1 花生炒熟剝去外皮,洋蔥,白蘿蔔,土豆切丁備用
2 熱鍋冷油,倒入土豆丁煸炒
3 倒入白蘿蔔丁煸炒2分鐘
4 加入適量的水蓋上蓋子繼續炒
5 炒至白蘿蔔熟透,倒入洋蔥
6 翻攪均勻,炒至洋蔥斷生,加入調味料調味
7 倒入熟花生翻攪均勻即可
8 裝盤

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