蔥香滑魚頭是一道菜品，以魚頭、油、鹽、醬油等為主要原料製成。
基本介紹
- 中文名：蔥香滑魚頭
- 主要原料：魚頭
- 輔料：白砂糖、蔥、姜
- 調料：油、鹽、醬油
- 工藝：煮
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
1個魚頭
配料
適量油
適量鹽
適量白砂糖
適量醬油
適量元西蔥
適量姜
製作步驟
1
魚頭切塊，備用。
2
蔥花薑絲備用。
3
姜拍打兩塊。
4
燒開油，澆到蔥花上，加入醬油。備用。
5
鍋里下油，加入魚頭。
6
翻炒魚頭。
7
加入適量的水。
8
加入適量的鹽，糖。
9
蓋鍋煮8分鐘左右。
10
加入蔥花姜醬油，完成。
小貼士
魚頭先滾湯，然後再用蔥花醬油吃，一魚兩味！
